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三文魚是不是有蟲?

蔡瀾剛才個節目說三文魚好多蟲,日本人也不吃三文魚,當真?
我也很奇怪,為什麼那麼多香港人不知道。
如我們去日本的高級魚生店,可以發現根本
就吃不到三文魚的!
正如大師蔡生所言,從很久以前日本人就極
少吃三文魚原因非也常簡單魚肉裡經常發現
有蟲,所以只會曬乾來吃。屬下價魚。
在日本一些高級壽店,是不會發現有三文魚
賣的,有賣的只是為了做遊客生意的三流店子。
但食咁耐都冇事既...?

高級魚生店應該食d乜野?除左ウニ 同 トロ
3# J@net

有好很多東西食了不會馬上出事,只會慢慢影響身體機能,如記憶カ衰退等…
事務員只想説野生三文魚的肉不是那麼有光澤和橙色的!現在我們吃的是…

如大家真的很有興趣我之後會寫一部日本美食事典和大家分享,但前提是有
反應和回覆.也為我下一個討論區作熱身.
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好彩我不嬲都唔食三文魚
本人認識一壽司店老細
他指在港最賣得仍是三文魚
7# 生活達人


對呀!大多數香港的口味就是如此。
8# 事務員

事務員有什麼生食日本海產推介?
9# 生活達人


其實我沒有那一款是特別喜歡的,如說魚類我較喜愛的當造(日語叫旬)
的白身魚,白身魚首推魚甬(kochi),關鯖(佐賀關產)香港吃的只是
挪威養殖的,當造時魚身被脂肪包滿,鮮味完全不一樣。貝殼類我則愛
赤貝,蠔和蝦蟹糕。
10# 事務員

日本美食知識博大精深

事務員於此分享各人均有卑益!
11# 生活達人

我認識得不多,才吃來吃去得那幾樣.
美食跟討論區一樣要有人分享才有人意思!
10# 事務員

最愛大閘蟹羔! 一定要蟹公, 仲要大大隻至和味!!
我係一個師奶!
13# jesschan

我已經唔可以再食大閘蟹羔啦…
14# 事務員

一年食一次應該冇事既.
我係一個師奶!
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