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什麼是鮪

日本人叫呑拿魚做マグロ,漢字則為“鮪”,學名為Thunus thynnus (Linnaeus)
以前日本人看見鮪的背部,眼晴均是黒色,所以稱之為ま(真)ぐろ(黒)『真係好黒』

一條成年的 “鮪”可以長到3米長,達400公斤重,“鮪”一般生長在日本近海
,太平洋北部,大西洋暖海域,全任何温帯水域.

“鮪”的肉為紅色,所以叫赤身魚.至於日本人所稱之大Toro,(大トロ,最肥美魚腩)
只有黒鮪和南鮪兩品種才有.是第二次世界大戰後所興起之名貴食品之一.亦是
日本人最愛吃的魚.
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謝謝事務員介紹。
東京築地是否快搬了?



2# fk6605

話搬了很久,但還未搬!
吉沢明步很愛呑拿魚
吉沢明步很愛呑拿魚
流汗小子 發表於 2010-3-11 20:59
吉沢明步很愛呑拿魚, 流汗小子很愛吉沢明步
正正經經出帖來介紹吞拿魚,誰知又被AV女優...
遲些又來一齣吉澤大戰吞拿魚,肯定滿足飛機宅男幾個願望!
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正正經經出帖來介紹吞拿魚,誰知又被AV女優...
遲些又來一齣吉澤大戰吞拿魚,肯定滿足飛機宅男幾個願望!
事務員 發表於 2010-3-11 23:28
向事務員道歉!
8# 流汗小子


唔緊要啦!
可惜香港人大多愛三文魚,所以真正靚Toro香港很少見
10# zeroon


真正原因係香港人好難係日本入到靚魚!
thanks for the Very detail intro~
10# zeroon


真正原因係香港人好難係日本入到靚魚!
事務員 發表於 2010-4-6 13:54
日本靚魚不外銷???
13# 流汗小子


日本人到現在也是把最好的食物留在本土。
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